Resepi Ikan Cencaru Sambal

Masakan sambal seperti ini merupakan masakan kegemaran bagi kebanyakkan keluarga dinegara kita ini.

Resepi ikan cencaru sambal. Bahan kisar tumbuk 5 tangkai cili kering buang biji dan rendam hingga lembut 3 ulas bawang putih 5 ulas bawang merah 1 inc belacan bakar. Memang ikan cencaru sumbat adalah antara lauk kegemaran keluarga saya. Kalau sekali sekala saya keluar makan tengahari di pejabat saya akan memilih lauk ikan cencaru sumbat pjaeri nenas dan telur masin. Tapi kali ini stok cili merah dalam peti sudah kehabisan.

Inilah kali pertama saya menggunakan cili kisar untuk ikan sumbat sambal. Kita belah belakang ikan cencaru kerana isi ikannya tebal dan supaya ikan menjadi garing dan menyerap sambal di bahagian belahan nya. Ikan cencaru sumbat sambal adalah antara lauk kegemaran saya. Resepi ikan cencaru sambal resepi masakan kampung resepi kali ini adalah merupakan menu yang sesuai sebagai lauk makan tengahari atau malam.

Sambal tumis ikan cencaru menu yang mudah disediakan dan sangat sedap jika dimakan bersama nasi putih. I ni memang lauk feberetku. Alkisah minggu lepas masa blog walking ke blog nani ternampaklah nani tayang gambor ikan cencaru sumbat sambal weehhh terus kecur. Resepi ini saya pelajari dari linda kawan sepejabat saya selepas melihat resepi ikan cencaru sumbat sambal saya di sini.

Resipi kali ini che nom cuba kaedah menggoreng ikan. Boleh juga kalau anda nak bakar ikan menggunakan pemanggang ajaib. Linda selalu mengikuti blog saya dan akan memberi komen atau pandangan beliau melalui email. 4 ekor ikan cencaru siang cuci bersih dan belah belakangnya sedikit garam sedikit kunyit 1 sudu besar gula pasir atau gula melaka minyak untuk menumis mengoreng.

Itulah pasal saya menggunakan cili kisar untuk resepi kali ini. Sambal haruslah dimasak terlebih dahulu jika tidak cili tidak akan cukup masak kalau terus sumbat ke dalam ikan sebab masa menggoreng dah sambal pula disumbat di dalam ikan akan menyebabkan sambal cili tidak cukup masak. Ada pelbagai versi sambal sebenarnya namun kali ini kita akan kongsikan resepi sambal ikan cencaru. Hari ini saya ingin kongsikan resepi ikan cencaru sumbat atau dipanggil juga cencaru sumbat belah belakang.

Macam ada yang kurang je rasa dia. Kebiasaannya saya menggunakan cili merah hidup sebagai sambalnya. Resepi ikan cencaru sumbat sambal. Maka terus ku kecek resepi dengan nani yang memang tak kedekut resepi.

Ikan cencaru sumbat sambal adalah salah satu dari lauk kegemaran anak anak. Saya telah membuat sedikit pengubahsuaian dari resepi asal linda dengan memasukkan sedikit belacan. Tak kiralah samada cencaru sumbat sambal atau cencaru sumbat kelapa. T p kalau buat selalu tak jadi serupa macam kat kedai.