Resepi Masak Lemak Pucuk Ubi Petai

Basuh udang n buang kepala je panaskan kuali guna kuali lebih sesuai masak ni.

Resepi masak lemak pucuk ubi petai. 3 helai daun kunyit. Ok sekarang kita masuk bab resepi pula. Kacau n kecutkan udang hingga air udang kering. Semenjak dua menjak ni memang saya agak kemaruk dengan masakan tradisional.

Pucuk ubi masak lemak tempoyak petai bahan bahan di hiris kasar. Pucuk ubi dengan petai adalah 2 bahan yang menjadi pilihan bagi masakan tradisional. Sebenarnya masakan ni emak sis yang suka masak. Gulai lemak cili padi pucuk ubi dengan udang resepi.

Kacau dan biar. Cili padi santan kunyit hidup serbuk kunyit pun boleh daun kunyit serai asam keping kalau perlu garam dan gula cara nak masak kalau ikut cara sally. Ni tapi sedap tau wahh puji diri sendiri ni. 1 ikat pucuk ubi hiris kasar.

Madihaa bahan2 2 cekak ikat pucuk ubi 20 ekor udang bersihkan ikut suka nak buang kulit atau tidak 2 1 2 cawan santan pekat tambah air secukupnya untuk kuah tak perlu byk nanti kuah cair 6 ulas bawang merah 2 ulas bawang putih 20 25 biji cili padi terserah anda nak pedas atau tak. Resipi daging masak lemak cili api dengan pucuk ubi dan petai bahan bahan. Walaupun ringkas sambal tempoyak petai dan pucuk ubi. 1 1 2 inci kunyit.

Saya pula hanya guna pucuk pucuk ulam yang mudah saya beli di area rumah saya ni walaupun tak cukup pucuk ulam tapi sambal ni masih menetapi citarasa saya dan en suami syukur alhamdulillah. Kali ni sis pulak yang masak sebab tempoyak yang mak bagi masih ada. Memang berbau wangi dan rasanya pun sangat sedap. Lepas tu masukkan petai.

Untuk pucuk ubi pula bila dah hiris basuh dan ramas dgn garam kasar utk hilangkan lendir dan air hijau daun ni. 20 biji cili api. 10 helai daun pucuk kaduk hiris kasar saya x masukkan pun 10 helai pucuk labu hiris kasar ni pun sama x beli hihi bahan bahan di hiris halus. Pucuk ubi yg pendek daun lebar tempoyak lagi lama lagi sedap amp masam 2 papan petai 1 biji bwg merah besar 5 ulas bwg putih 3 btg serai 10 biji cili padi kisar.

Namun keremehan itu berbaloi baloi kerana hasilnya lauk yang sangat. Pucuk ubi petai tempoyak 1 sudu kecil ikan bilis 1 kotak santan yang kecil air 5 6 biji cili kecil cili api. Jom sama sama mencubanya jika anda belum pernah memasak lauk gulai lemak pucuk ubi dengan petai. Menu tengahari untuk hari ini memang ringkas sangat.

Cuma yang agak remeh sedikit sebab mahu menumbuk daun pucuk ubi. 4 batang serai bahan bahan di tumbuk. Masak lemak pucuk ubi tumbuk ini saya belajar dari ros pengasuh yang menjaga ammar. Penyediaannya pun sangat mudah.

Tapi x nak buat pun tak pe.