Resepi Sambal Bilis Petai

Setiap kali melihat saya menyediakan lauk sambal tumis pasti ditanya kenapa tak dimasukkan petai.

Resepi sambal bilis petai. July 28 2012 july 27 2012 by chef adam. Sambal petai mak mertua sayang. Tidak perlu bahan yang keterlaluan dan sangat senang untuk di masak. 10 biji cili padi hijau.

3 ulas bawang putih. 1 sudu minyak masak. Kenapa agaknya orang dulu dulu mengikis dan digoreng sekali dengan kulit. 200gm cawan isi petai.

Sambal hijau petai bilis. Jom tengok bahan bahannya ikan bilis dalam 2 genggam bawang merah 6 ulas mesin 4 ulas hiris bawang putih 4 ulas mesin 2 ulas hiris. Isi durian ini diasingkan daripada bijinya dan ditambah dengan sedikit garam dan disimpan selama 3 sehingga 5 hari di dalam suhu bilik bagi proses penapaian. 10 tangkai cili kering potong pendek2 dan rebus 1 labu bawang besar di belah 4.

Rasa enak pahit petai digabung dengan rasa masam manis dan pedas. Hari ini kak rat masak sambal petai mak mertua sayang. Ada khasiat pada kulit petai yang rasanya pahit atau sebab tidak mahu ada pembaziran atau sebab isi petai yang kecil. Alaaa resepi mudah semua orang pun pandai menyediakan sambal tumis kan.

Resepi sambal ikan bilis petai. Bahan bahan 5 6 orang 200 gm ikan bilis. Saya pun sukakan petai tetapi petai rebus. 6 biji cili hijau.

Kalau makan nasi dengan ada lauk sambal petai ni pun dah cukup dan kalau nak lagi sedap goreng ikan masin perhhhhh makan nasi pun mesti bertambah la hehehehe resepi ni boleh diubah suai ikut pada selera sendiri ya. Hidangan petai paling pantas yang boleh kita masak. Panaskan minyak goreng ikan bilis. Sambal tumis berpetai tak kiralah udang sotong atau ikan bilis adalah lauk kegemaran puteri bongsu saya juita.

Sebenarnya ini resepi pertama yang saya update di blog dapur malaysia tapi saya update semula dengan gambar baru. Resepi sambal ikan bilis petai resepi yang tak asing lagi di kalangan masyarakat melayu ikan bilis untuk sambal petai ini jugak boleh di ganti dengan udang. 6 ulas bawang merah. Sesuai makan dengan nasi putih atau untuk penggemar tegar petai boleh ratah begitu sahaja.

Garam dan gula secukupnya. Adaptasi dari resepi mak mertua. Cuma kak rat olah olah ciked ikut citarasa kak rat. Saya nak berkongsi satu resepi yang agak mudah untuk dicuba.

Sambal petai ni jadi warna hijau sebab saya hanya guna cili padi warna hijau. 250gm ikan bilis kopek. Bahan untuk di kisar halus. Resepi sambal tempoyak petai bilis cara tumis tempoyak dihasilkan daripada isi buah durian.