Resepi Sotong Masak Hitam
Che mat tak pastilah dari mana asalnya sotong masak hitam tapi sejak kecil dulu arwah datuk che mat kerap masak sotong dengan cara macam ini.
Resepi sotong masak hitam. Namun bagi anak anak yang baru belajar memasak bolehlah ambil yang mana mana perlu. Kalau nak lebih simple hanya gunakan sotong bawang besar bawang putih lada asam jawa dan garam. Caranya mendapatkan warna hitam itu ialah daripada dakwat yang ada pada sotong. Kalau biasa sotong akan digoreng menggunakan garam kunyit jer atau paling paling pun saya akan membuat sotong goreng kicap.
Hari ni akak nak share resepi yang sangat mudah sotong masak hitam atau ada juga yang panggil resepi ni sotong masak dakwat rasanya dah lama kot tak main masak masak kat blog ni. Tetiba teringin pula kan. Tapi baru baru ini ada yang menyoal apakah hukum dalam islam apabila memakan dakwat sotong atau pasi sotong. Untuk akan datang kak bell akan cuba pula resepi tanpa serbuk kunyit dan serai.
Jika biasanya sotong dibersihkan hingga paling bersih. Masakan ini sedikit berbeza dibandingkan dengan masakan berasaskan kicap ini kerana ia menggunakan sejenis bahan yang terdapat dalam sotong yang berwarna hitam iaitu dakwat sotong. Terpulang cara mana yang lebih disukai. Mari kita baca jawapan pada persoalan yang ditanya.
Tujuan asal saya ke pasar taman tun untuk membeli ketam dan sotong bertelur. Resepi sotong masak hitam citarasa berbeza masakan dari negeri sabah sotong masak hitam diperbuat dari sotong segar yang ditumis bersama bahan lain dan akhir sekali ditambah dakwat hitam. Siapa tercari cari resepi sotong masak hitam a k a sotong masak dakwat untuk dinner malam ini. Resepi sotong masak hitam yang ringkas dan sedap.
Yang mana tak makan jangan lah kecam pula. Memang rezekinya siap aje masak suami pun sampai terus dapat makan panas panas berkali kali kata sedapnya hehehe terima kasih suami. Masakan resepi sotong masak hitam ini sangat terkenal di kawasan pantai timur malaysia terutama di kelantam masakan ini mempunyai penggemar yang tersendiri termasuklah saya. Hari ini nak kongsikan masakan sotong masak kicap yang saya masak bersama dengan masak lemak cili padi ketam di sini.
Selain sotong masak hitam semalam sis gorengkan juga sayur kacang masak belacan telur ini peberet suami. Resepi masakan sotong sambal hitam kak bell ini agak banyak bahannya.